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明明一群資歷動輒10年起跳、個個身懷絕技的裁縫師就聚在觀光重鎮大稻埕，為何很少人知道可以去那訂做衣服？若問起要去哪買布，或許許多台北人能輕鬆喊出「永樂市場」，但問起有沒有上過永樂3樓，答案就不一定了。

北北新巢理事長吳濬彥表示，初踏入永樂3樓，會覺得「每一家都一樣」，待久才知此地師傅各有專長，旗袍、西裝、窗簾、cosplay服飾、時裝、玩偶衣物都有專門店家，只是許多人很難知曉或接觸這些服務，而北北新巢進行為期4個月調查後，2017年底於慕哲咖啡進行講座，點出永樂市場困境。

「訂窗簾去IKEA，買衣服去UNIQLO」老師傅們面臨的價值隱形問題

吳濬彥表示，永樂訪調係2014年反服貿運動之後續。過去相關產業公聽會召開時，許多傳統產業代表發現政府無法提出夠好的數據資料進行政策評估，「受害的產業在哪、程度是什麼、對勞工衝擊影響等評估，我們都不知道」，因此他與夥伴開始投入產業調查。

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吳濬彥（右）表示，永樂訪調係2014年反服貿運動之後續。（取自北北新巢臉書）

北北新巢團隊曾赴新北市新莊塭仔圳訪談金屬加工業者，也曾訪談過美容美髮業，隨後吳濬彥又結識永樂商圈發展協會理事長周睿麒，發現永樂市場問題：

「小型生產者在自由貿易中最有可能受到衝擊，店家說過去尾牙表演有人會去訂製表演服，現在有淘寶，客人寧可去買2件到永樂請他們幫忙拼成一件，比在永樂訂表演服還要便宜……淘寶的東西真的很便宜，會不會是未來台灣很嚴重的問題？」

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淘寶的東西真的很便宜，會不會是未來台灣很嚴重的問題？（取自北北新巢臉書）

吳濬彥指出，「訂製窗簾，一般人可能會想到去IKEA或隆美；年輕人買衣服，會去UNIQLO或H&M」，永樂3樓其實很少在選項裡。

永樂裁縫師們其實才華驚人，吳濬彥舉例，像資深裁縫師郭貞伶就一手打造了周杰倫出道至今所有演唱服裝，「已超越一般衣服的訂製，她必須去弄五金材料、思考要怎麼做出盔甲的感覺，已經是藝術了……」，而歌仔戲、cosplay社群、SD收藏玩偶社群更是口耳相傳此地能訂製極為精緻的衣裝，永樂3樓碰上的，是「價值隱形」的問題。

今非昔比：人們下訂就想立刻收貨、想訂製不知怎麼去、師傅找不到接班人

永樂的過去和現況究竟有何不同、為何陷入「價值隱形」困境？設計師吳佳欣提出問題，包括人們消費需求改變、習慣改變、師傅苦無接班人等。

吳佳欣表示，過去永樂是「靠人們口耳相傳帶來訂製需求，師傅能做出他們想要的東西，美感是當時流行的」，人們也願意花時間等待，碰上重要節日或是人生重大時刻如結婚、買新房訂窗簾，都會問親朋好友要去哪裡做。

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訂製窗簾，一般人可能會想到去IKEA或隆美，永樂3樓其實很少在選項裡。（取自北北新巢臉書）

然而現在，人們買衣服、買床單很少想到要去永樂市場，習慣「下訂的東西就要馬上寄到」，即便想要去訂製些什麼，「可能很想做，我光想不知道怎麼去，怕我什麼都不懂被人家罵，也不知道怎麼走」，造成永樂市場的需求被拉走。

此外，永樂3樓也有一些店家陷入後繼無人困境，對此吳佳欣表示：「以前師徒制在很年輕15、6歲就要進去學，一開始跟著師傅薪資只有幾千塊，花很多時間在這裡出師開業；以現在生活習慣，年輕人在台北要做這樣一模一樣的事情，是有困難的……現在16、7歲的小朋友怎麼可能拿幾千塊在那裡學，還在大台北租房子？」

訂製不是代工、每家工作室專業不一 「彰顯差異」是重要功課

對於該如何協助永樂裁縫師價值被彰顯，吳佳欣認為，該從3大缺口解決，包括：需求降低、傳達不到位、內外古今搭不上線等。

從需求面來談，吳佳欣認為首先必須彰顯「訂製」與「代工」的不同，澄清人們對裁縫師的誤解：「這裡很多人都是一做3、40年，商家的榮譽感跟高門檻技術是被肯定的，但一般人分不清楚……大家會認為說這東西比得上日本的手工職人，但在台灣的狀況下比較容易被稱為『代工』，好像就要很便宜、都做一樣的事情、沒有創意，很多奇怪的標籤在上面……」

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「訂製」與「代工」的不同，商家的榮譽感跟高門檻技術是被肯定的。（取自臺北旅遊網）

此外，目前台灣人日常生活裡其實也很少想到要訂製，習慣便了，「以前過年要謝謝人家，送人家一塊布，你現在送人家布，只會被想你在幹嘛」，因此如何把這些文化「放回來」，把需求喚回來，也是該思考的問題。

第二個需解決的困境，是「傳達不到位」。吳佳欣表示，永樂2樓賣布、3樓開滿工作室，兩個地方性質差異極大，「但大家覺得他們都一樣」，正是因為在招牌上無法突顯差別。

而吳濬彥也說，「進去一開始會覺得每一家都一樣，2、3坪空間前面一台裁縫機，上面招牌都寫『代客加工拷克』」，甚至許多人一進去就迷路了，連3樓能上去都不知。突顯各店家不同價值、把客人帶上3樓，是必須解決的問題。

大稻埕很熱鬧 但訂製需求並未提升

第三是「內外古今搭不上線」的問題。吳佳欣指出，雖然大稻埕外頭看起來很熱鬧、觀光有發展起來，但其實比較適合零售業，訂製需求並沒有跟著起來，「你不會因為今天去逛一下，就想說我來訂做衣服吧」，這是必須思考的問題。

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雖然大稻埕外頭看起來很熱鬧、觀光有發展起來，但其實比較適合零售業，訂製需求並沒有跟著起來。（取自臺北旅遊網）

至於老師傅苦無接班人這點，吳佳欣認為是很難再像以前一樣吸收年輕學徒了，畢竟學習裁縫需要大量時間、也無法快速得到回報，她與夥伴討論，認為或許可以考慮讓想要發展「第二春」的人們來學習：「現在比較有閒是退休的人，如果3、40歲做第二春，可能比以前還要有辦法做起來。」

「用對的軟實力才能強化台灣的樣貌」不只滷肉飯 老師傅技術亦是台灣之光

永樂商圈發展協會理事長周睿麒表示，過去一個行業可以傳承4、5代以上很正常，但現代人一輩子可換3份以上的工作，大環境的轉變不只衝擊做布的，也衝擊許多傳統產業，永樂勢必要思考下一步怎麼走：「眼前的事情顧好就好，在這行業的人大部份都這麼想，當需求變少以後你要怎麼繼續存在，就要去想到符合大家新的需求……我們以前是不用去找客人，但現在，不能只坐在那邊等。」

對於永樂裁縫師們的專業價值，周睿麒也還是有信心，他強調，品牌專業是科技進展難以取代的：「我們在做的是品牌，品牌有從材料開始有線條、有飾品，這些到現在還沒辦法用3D列印給你做出來，在未來也只是一種幻想，要完成幻想還很久。」

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周睿麒（左）有信心，品牌專業是科技進展難以取代的。（取自周睿麒臉書）

「過去我們都在打壓我們自己台灣的文化，但現在，用對的軟實力才能強化台灣的樣貌……」吳濬業說，日前經濟部推廣「滷肉飯節」被抨擊「中國在大數據，我們還在滷肉飯」，但看看泰國，泰式料理被發展成觀光重點、吸引無數旅客朝聖：「我們到底有沒有這樣的特質，到底藏在台灣的哪個地方？」

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永樂裁縫師們的專業價值，是科技進展難以取代的。（ 取自北北新巢臉書）

或許藏著這般特質的其中一個地方，就在永樂。儘管永樂並非完全沒落，仍有死忠顧客與特定需求者會去訂製，但師傅們的精湛技藝似乎還可以再傳得更廣一點、被更多人知道。北北新巢一群年輕人經歷4個月訪調發掘永樂待改善的問題，而接下來，他們仍會持續進行計畫，讓這樣的光芒被更多人看見。

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